กระเทียมดำ 1กก

ปัจจัยขับเคลื่อนหลักของความต้องการทั่วโลกคือคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้น กระบวนการหมักจะขยายระดับสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะ S-allyl cysteine ​​และสร้างสารประกอบที่มีประโยชน์ใหม่ๆ ได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางในการสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และมีคุณสมบัติต้าน-การอักเสบ การวางตำแหน่งกระเทียมดำให้อยู่ในเทรนด์ด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีทั่วโลกที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยดึงดูดผู้บริโภคที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ-ทั่วโลก

นอกเหนือจากสุขภาพแล้ว กระเทียมดำยังเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์อีกด้วย ผ่านการเปลี่ยนแปลงอย่างน่าทึ่ง โดยพัฒนาให้มีรสหวาน เปรี้ยว และอูมามิ-เข้มข้น พร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่มเคี้ยวชวนให้นึกถึงผลไม้แห้ง โปรไฟล์รสชาติที่ซับซ้อนนี้ทำให้เป็นที่ต้องการ-ส่วนผสมสำหรับเชฟกูร์เมต์และพ่อครัวที่บ้าน ใช้ในทุกอย่างตั้งแต่ซอสและน้ำหมัก ไปจนถึงชีสและของหวาน เป็นการเพิ่มความ "ซับซ้อน" ให้กับอาหารที่คุ้นเคย ทำให้เกิดกลุ่มเฉพาะในกลุ่มอาหารระดับพรีเมียม

เมื่อเทียบกับกระเทียมสด กระเทียมดำมีอายุการเก็บรักษานานกว่ามาก กระบวนการหมักและการทำให้แห้งช่วยรักษาไว้ตามธรรมชาติ ลดความเสี่ยงในการเน่าเสีย และทำให้เป็นไปได้ด้านลอจิสติกส์มากขึ้น และคุ้มค่า-สำหรับการขนส่งและการจัดเก็บระหว่างประเทศทางไกล-

ในตลาดอาหารที่พลุกพล่าน กระเทียมดำมีความโดดเด่น สีดำที่โดดเด่น รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และกระบวนการผลิตแบบช่างฝีมือทำให้สามารถตั้งราคาได้สูงขึ้น ผู้ส่งออกสามารถกำหนดเป้าหมายตลาดเฉพาะกลุ่มได้-เช่น ร้านค้าเพื่อสุขภาพออร์แกนิก -ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ และผู้ค้าปลีกอาหารเฉพาะทาง-ที่จัดไว้สำหรับผู้บริโภคที่ยินดีจ่ายระดับพรีเมียมสำหรับอาหารที่มีประโยชน์และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว